Zucchine e capperi [M]

Categoria: Contorni

Ingredienti: zucchine, 300 gr. pomodoro, 1 capperi, 1 cucchiaio prezzemolo, q.b. aglio, 1 spicchio olio extravergine d’oliva, 20 gr. sale, q.b.	Dosi per:	2 persone

Preparazione:
Riducete le zucchine a fiammifero.
Private della pelle il pomodoro.
Tagliatelo a pezzetti.
Sminuzzate finemente il prezzemolo.
Oliate in un pirex.
Adagiateci le zucchine, il pomodoro, i capperi, il prezzemolo e l’aglio.
Coprire e fate cuocere tutto alla massima potenza per 6 min.
Rigirate a metà cottura.
Fate riposare 2 min.
Levate l’aglio.
Sistemate di sale.
Rimestate bene.
Servite.

Genere cucina:	Cucina al microonde