Ricette europee ed internazionali

Introduzione - Cucina etnica

Agnello al cocco e curry
Asado negro (Roastbeef allo zucchero di canna)
Barchette di formaggio
Bouillabaisse - Zuppa di pesce marsigliese
Braciole con crauti
Budino Estivo
Butterstollen
Capretto farcito
Carpa ripiena
Congris (Riso con fagioli e maiale)
Costolette d'agnello stufate
Crema di patate e avocado
Filetto ai capperi
Focaccina natalizia
Focaccine Natalizie al formaggio
Fressure de porc
Galette des rois
Gamberi pepati con riso
Hamburger al bacon
Huushuur (Polpettine di carne)
Insalata di cozze al chili
Involtini di foglie di verza
Kapse (focaccine fritte)
Kipperragut
Kugelhupf
Leche frita
Luccio ripieno al forno
Manzo arrosto in casseruola
Mazamorra
Miele di fichi
Milfeig
Mince Pies
Mincemeat (farcitura per le “Mince Pies”)
Minestra di gallina
Minestrone alla russa
Panzerotti di gamberi
Pasticcio di pollo alla tica
Piatto del cacciatore
Pla Priew Wan (Spigola fritta)
Pollo ripieno
Polpettine al prosciutto delle feste
Polpettine di grano saraceno
Psaria Plaki
Quaglie alla griglia con salsa di zenzero
Ravioli dolci con le visciole
Ris – a - l'amande
Rotolo di vitello
Scaloppina alla viennese
Schowowebretele
Sformato di melanzane
Speculos
Stufato di coda di bue
Sushi temaki
Tokany del Csikos
Torta di datteri e mandorle
Tortilla - Frittata di patate
Uova e patate
Zuppa del Pantanal (Zupa Pantaneira)
Zuppa di pollo
“Fondue” di carne e verdura