Petti di faraona con funghi e olive

Categoria: Secondi piatti - Carne

Ingredienti: faraona, 1 petto funghi, 50 gr. olive denocciolate, 50 gr. vino bianco, q.b. farina, q.b. aglio, 1 spicchio prezzemolo, q.b. sale, pepe, q.b. burro, un pezzetto	Dosi per:	2 persone

Preparazione:
Passate nella farina il petto di faraona.
Fate sciogliere del burro in un tegame.
Aggiungetci il petto e fatelo dorare.
Rigirate in modo che rosoli da entrambe le parti.
Irrorate con del vino bianco.
Sminuzzate i funghi e le olive a rondelle sottili.
Uniteli alla faraona e continuate la cottura.
Sistemate di sale e pepe.
Cospargete con un trito di prezzemolo.
Terminate la cottura e servite.