Gelato alle fragole

Categoria: Dolci

Ingredienti: fragole, 300 gr. panna, 1 dl. uova, 2 zucchero, 6 cucchiai latte, 1,5 dl. 1 scorza di limone,	Dosi per:	2 persone

Preparazione:
Lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia.
Portate ad ebollizione il latte con la scorza di limone.
Levate e fate freddare.
Mondate e sciacquate le fragole.
Passatele al frullatore.
Sistemate il composto in una terrina.
Aggiungete il latte freddo al composto d’uova e zucchero.
Lavorate bene.
Incorporate la panna.
Unite il passato di fragole.
Addensate il tutto.
Sistemate il composto in uno stampo.
Spostate in freezer.
Fate rassodare per 2 ore circa.
Servitelo accompagnato da fragoline.