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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Tagliatelle con polpa di granchio

Categoria: Primi piatti - Pasta

Ingredienti:
tagliatelle, 140 gr.
panna da montare, 80 gr.
passata di pomodoro, 80 gr.
polpa di granchio, 80 gr.
aglio, 1 spicchio
limone, 1/2
olio extravergine d'oliva q.b.,
sale, pepe rosa, q.b.
trito di prezzemolo, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Sminuzzate l’aglio.
Fatelo imbiondire con dell’olio.
Aggiungeteci la polpa di granchio.
Rimestate.
Fate insaporire per 5 min.
Versate la passate di pomodoro.
Unite la panna.
Insaporite con la scorza grattugiata del limone.
Aggiungeteci dei grani di pepe rosa.
Sistemate di sale.
Continuate la cottura a fiamma bassa.
Portate a cottura al dente le tagliatelle.
Scolatele.
Spostatele nel tegame con la salsa.
Saltate il tutto qualche istante in modo che leghino.
Velate con trito di prezzemolo.
Servite.


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