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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Funghi trifolati

Categoria: Contorni

Ingredienti:
funghi porcini, 360 gr.
olio extravergine di oliva, q.b.
aglio, 1 spicchio
prezzemolo tritato, q.b.
sale e pepe, q.b.
vino binco, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Pulite i funghi dalla terra.
Tagliateli a julienne.
Fate soffriggere l'aglio.
Unite i funghi e fate insaporire.
Bagnate con un goccio di vino e fate sfumare
Sistemate di sale e pepe.
Cucinate a fiamma moderata per 30 min.
Rimestate.
Spolverate di prezzemolo trito.
Servite.


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