Funghi trifolati

Categoria: Contorni

Ingredienti: funghi porcini, 360 gr. olio extravergine di oliva, q.b. aglio, 1 spicchio prezzemolo tritato, q.b. sale e pepe, q.b. vino binco, q.b.	Dosi per:	2 persone

Preparazione:
Pulite i funghi dalla terra.
Tagliateli a julienne.
Fate soffriggere l'aglio.
Unite i funghi e fate insaporire.
Bagnate con un goccio di vino e fate sfumare
Sistemate di sale e pepe.
Cucinate a fiamma moderata per 30 min.
Rimestate.
Spolverate di prezzemolo trito.
Servite.