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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Crocchette di prosciutto al forno

Categoria: Antipasti

Ingredienti:
prosciutto cotto, 4 fette
pure di patate, 200 gr.
mozzarella, 70 gr.
grana grattugiato, 40 gr.
besciamella, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Insaporite il puré di patate con il grana grattugiato e la mozzarella tagliata a dadini.
Mettete un'abbondante cucchiaiata del composto su ogni fetta di prosciutto.
Arrotolatela e chiudetela con uno stecchino.
Disponete le 4 crocchette in una pirofila appena unta con olio.
Versateci sopra dellla bescamella.
Mettete in forno a 180° per 20 minuti.
Servite calde.

Note:

Autore: Tomasoni Alessandro

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