Crocchette di prosciutto al forno

Categoria: Antipasti

Ingredienti: prosciutto cotto, 4 fette pure di patate, 200 gr. mozzarella, 70 gr. grana grattugiato, 40 gr. besciamella, q.b.	Dosi per:	2 persone

Preparazione:
Insaporite il puré di patate con il grana grattugiato e la mozzarella tagliata a dadini.
Mettete un'abbondante cucchiaiata del composto su ogni fetta di prosciutto.
Arrotolatela e chiudetela con uno stecchino.
Disponete le 4 crocchette in una pirofila appena unta con olio.
Versateci sopra dellla bescamella.
Mettete in forno a 180° per 20 minuti.
Servite calde.

Note:

Autore: Tomasoni Alessandro