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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

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Uova ripiene d'acciughe

Categoria: Uova

Ingredienti:
uova sode, 4
pasta di acciughe, 1 cucchiaio
olio extravergine d'oliva, q.b.
pepe, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Dividete le uova nel senso della lunghezza.
Levate i tuorli.
Lavorate i tuorli con la pasta d'acciughe.
Sistemate con del pepe.
Diluite il composto con un filo d'olio costante.
Farcite le uova sode.
Ponete in frigorifero.
Levate al momento del servizio.


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