Uova ripiene d'acciughe

Categoria: Uova

Ingredienti: uova sode, 4 pasta di acciughe, 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva, q.b. pepe, q.b.	Dosi per:	2 persone

Preparazione:
Dividete le uova nel senso della lunghezza.
Levate i tuorli.
Lavorate i tuorli con la pasta d'acciughe.
Sistemate con del pepe.
Diluite il composto con un filo d'olio costante.
Farcite le uova sode.
Ponete in frigorifero.
Levate al momento del servizio.