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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Zucchine trifolate

Categoria: Contorni

Ingredienti:
zucchine, 250 gr.
aglio,2 spicchi
1/2 bicchiere di vino,
sale e pepe, q.b.
prezzemolo, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Pulite e sciacquate le zucchine.
Tagliatele nel senso della lunghezza.
Sminuzzatele a mezzelune.
Tagliate gli spicchi a pezzetti.
Fateli imbiondire con un filo d'olio.
Unite le zucchine.
Rimestate.
Irrorate con il vino.
Continuate la cottura a fiamma dolce.
Allungate con dell'acqua tiepida in caso si asciughino troppo rapidamente.
Cospargete con trito di prezzemolo.
Sistemate di sale e pepe.
Servite.


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