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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Mousse al tonno

Categoria: Antipasti

Ingredienti:
tonno sott'olio, 100 gr.
burro, 80 gr.
acciughe, 2
succo di limone, qualche goccia
sale e pepe, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Sminuzzate il tonno e le acciughe.
Passatele al frullatore.
Lavorate il burro fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungeteci la farcia di tonno.
Insaporite con delle goccie di limone.
Sistemate se necessario di sale e pepe.
Amalgamate bene la mousse.
Sistematela in uno stampo.
Mettete a riposo in frigorifero.
Levate al momento del servizio.


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