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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Focaccia e olive

Categoria: Antipasti

Ingredienti:
farina, 160 gr.
olive verdi, 60 gr.
olive nere, 60 gr.
olio di semi, q.b.
sale, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Levate il nocciolo dalle olive affettatele a cubetti.
Lavorate la farina con l'acqua e un pizzico di sale.
Spianate l'impasto e seperatelo in due dischi di uguale diametro alla tortiera.
Spianate il primo disco e tirate bene la pasta.
Oliate la tortiera con un filo d'olio.
Ponete il primo disco di pasta sul fondo.
Spolverate con metà delle olive spezzettate.
Coprite usando l'altro disco.
Mettete a cuocere in forno per 200°C. per 40 minuti.
Servite calda a fette.


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