Ricette online.com
Cucina etnica Cucina regionale Cucina al microonde Cucina naturale Cucina vegetariana
  cucina internazionale, cucina classica, cucina etnica ricette online.com  
Tipi di Cucina
la Cantina
le Rubriche
Contatti
Mappa
Home


Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Fagottini di prosciutto crudo

Categoria: Antipasti

Ingredienti:
carciofi, 3
fettine di prosciutto crudo, 6
scaglie sottili di grana, 6
1/2 limone,
1 uova,
pangrattato, q.b.
olio d'oliva, q.b.
sale, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Mondate i carciofi.
Eliminate le foglie dure.
Trasferiteli in acqua acidulata con il limone per 5 minuti.
Portateli a cottura in acqua salata.
Levateli ancora sodi ma teneri.
Affettateli in 4 porzioni.
Stendete su una fetta di prosciutto 1 porzione di carciofo.
Adagiate una scaglia di grana.
Arrotolate il fagottino.
Premete leggermete tutti i fagottini.
Sbattete il tuorlo d'uovo.
Immergeteci i fagottini.
Trasferiteli nel pan grattato.
Fate friggere in olio caldo.
Scolate e fateli sgocciolare su carta da cucina.
Serviteli bollenti.


aggiungi questa ricetta al tuo menu
invia la ricetta ad un tuo amico
stampa la ricetta