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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Torta salata ai salumi

Categoria: Antipasti

Ingredienti:
rotolo di pasta sfoglia surgelata, 200 gr.
salame, 140 gr.
salsiccia, 120 gr.
uova, 2
farina, q.b.
pepe, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Trinciate la salsiccia.
Sfaldate il salame.
Riducete a cubetti la mozzarella.
Tritate 1 uovo sodo.
Amalgamate in una terrina tutti i precedenti ingredienti.
Aggiustate di pepe.
Formate 2 cerchi di pasta sfoglia alti mezzo centimetro.
Adagiate il primo disco in una cerniera per torte precedentemente imburrata e infarinata.
Lasciate che i bordi della pasta escano leggermente.
Vuotate la farcia e sigillate con il restante disco.
Accoratevi che i bordi siano ben chiusi.
Spennellate con tuorlo sbattuto.
Infornate a 180°C per 40/50 min. circa.
Servite.


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