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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

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Tartine con spinaci

Categoria: Antipasti

Ingredienti:
spinaci, 200 gr.
acciughe, 2
burro, 15 gr.
pane a cassetta, 4 fette
panna da cucina, 25 gr.
parmigiano grattugiato, 40 gr.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Portate a cottura gli spinaci.
Spremeteli in modo da eliminare l'acqua.
Trinciateli bene.
Pulite, deliscate e tegliate le acciughe.
Fate soffriggere con una noce di burro gli spinaci e le acciughe.
Aggiungete la panna e il parmigiano grattugiato.
Cuocete ancora qualche istante in modo da legare tutti gli ingredienti.
Biscottate le fette di pane a cassetta.
Spalmate del burro.
Stendete la farcia di spinaci.
Servite.


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