Ricette online.com
Cucina etnica Cucina regionale Cucina al microonde Cucina naturale Cucina vegetariana
  cucina internazionale, cucina classica, cucina etnica ricette online.com  
Tipi di Cucina
la Cantina
le Rubriche
Contatti
Mappa
Home


Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Tortino di formaggio e prosciutto

Categoria: Antipasti

Ingredienti:
prosciutto cotto affumicato, 100 gr.
brandy, 1/4 di bicchierino
mascarpone freschissimo, 80 gr.
noci, alcuni gherigli
ricotta romana, 40 gr.
pinoli, q.b.
noce moscata, q.b.
sale e pepe, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Sminuzzate il prosciutto.
Passatelo al mixer con la ricotta.
Unite a questa crema il mascarpone e la noce moscata.
Allungate con il brandy, regolate di sale e pepe.
Lavorate fino ad ottenere una crema spumosa.
Rivestite una forma con un foglio di carta d'alluminio.
Mettete la crema nella forma.
Sistemate in frigorifero per 2 ore.
Appoggiate per pochi secondi la forma in acqua bollente.
Sfoderate e ribaltatelo sul piatto di servizio.
Levate il foglio di carta d'alluminio.
Guarnite con gherigli di noce e pinoli.
Accompagnate con rotelle tostate di pane integrale.


aggiungi questa ricetta al tuo menu
invia la ricetta ad un tuo amico
stampa la ricetta