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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Involtini alla valdostana

Categoria: Antipasti

Ingredienti:
prosciutto cotto, 4 fette
fontina, 4 fette rettangolari e fini
funghi trifolati, 2 cucchiai
carciofini trifolati, 2 cucchiai
sale, q.b.
rosso d'uovo, 1-2
pane grattugiato, q.b.
olio per friggere, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Prendete le fette di prosciutto e stendetele su una base di lavoro.
Disponete sopra ciascuna le fette di fontina, i funghi e i carciofini trifolati, non riempite troppo la fetta.
Avvolgete e passate prima nell'uovo salato e poi nel pan grattato.
Friggete nell'olio facendo attenzione a non aprire l'involtino.
Terminata la cottura fate assorbire l'olio su un foglio di carta assorbente e servite ben caldo.


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