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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Insalata di riso e gamberetti

Categoria: Antipasti

Ingredienti:
riso, 160 gr.
sale, q.b.
aceto, q.b.
mostarda, q.b.
gamberetti, 100 gr.
olio d'oliva, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Cuocere il riso in acqua bollente, a parte cuocere anche i gamberetti.
Levate le code.
Scolate il riso una volta cotto, unitevi subito i gamberetti puliti.
Insaporite con olio d'oliva, un goccio di aceto, mostarda.
Amalgamate il tutto e fate raffreddare.
Disponete il riso e gamberetti sui piatti di servizio.
Guarnite con lamelle di cetrioli e bastoncini di carote.


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