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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Tomino impanato

Categoria: Formaggi

Ingredienti:
tomini, 2
olio extravergine d'oliva, q.b.
pangrattato, q.b.
uova, 1
farina, q.b.
parmigiano grattugiato, q.b.
salvia, 2 foglie
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Sbattete l'uovo con del parmigiano grattugiato.
Passate il tomino nella farina.
Trasferitelo nella terrina con l'uovo sbattuto.
Cospargetelo di pangrattato.
Portate a temperatura l'olio con le foglie di salvia.
Immergete il tomino e fate dorare da entrambe le parti.
Levate una volta ben fritto.
Passate su carta da cucina in modo da assorbire l'olio in eccesso.
Servite caldo.


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