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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Carciofo ripieno con polpa di granchio e gamberi

Categoria: Antipasti

Ingredienti:
carciofi, 2 di grandi dimensioni
polpa di granchio, 300 gr.
polpa di gamberi, 300 gr.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Fate bollire i carciofi.
Separateli a metà.
Ungeteli con dell’olio extravergine d’oliva.
Passatelo sulla griglia fino a quando le estremità non inizieranno a dorare.
Farcite un lato con la polpa di granchio e l’altro con la polpa di gamberi.
Guarnite il piatto con pomodorini e verdure.
Servite con salsa maionese.


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