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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Polpettine di seppia

Categoria: Antipasti

Ingredienti:
seppia già pulita, 160 gr.
parmigiano grattugiato, 10 gr.
pangrattato, 30 gr.
buccia di arancia e limone, 6 gr.
sale, q.b.
olio extravergine d’oliva, q.b.
uovo, 50 gr.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Passate il tutto al mixer per pochi secondi.
Preparate delle sfere da circa 20 gr. l’una.
Cucinatele in un tegame antiaderente.
Servite.


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