Gnocchi di spinaci

Categoria: Primi piatti - Gnocchi

Ingredienti: spinaci, 500 gr. uova, 1 panna, 75 gr. farina, 200 gr. carne, 100 gr. burro e formaggio, q.b. sale, q.b.	Dosi per:	2 persone

Preparazione:
Sminuzzate gli spinaci.
Sistemateli in una bacinella.
Unite l’uovo, la panna, la carne tritata.
Insaporite con del sale.
Incorporateci lentamente la farina.
Rigirate e impastate.
Portare l'acqua ad ebollizione.
prendete parte dell'impasto con un cucchiaio bagnato in acqua bollente e gettatelo nella pentola.
Create delle piccole palline.
Fate bollire 10-15 min. circa.
Condite con burro fuso e formaggio.
Servire.