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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Penne con scamorza e noci

Categoria: Primi piatti - Pasta

Ingredienti:
penne, 160 gr.
scamorza, 120 gr.
noci tritate, 60 gr.
latte, q.b.
parmigiano grattugiato, q.b.
olio extravergine di oliva, q.b.
sale, pepe q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Rosolate il trito di noci con dell'olio.
Abbassate la fiamma.
Unite la scamorza sminuzzata a cubetti.
Allungate con un goccio di latte.
Lavorate e legate il tutto.
Spostate la padella dal fuoco.
Cucinate le penne al dente.
Sistematele nel tegame con la salsa.
Fate saltare.
Insaporite con formaggio grattugiato.
Servite.


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