Ricette online.com
Cucina etnica Cucina regionale Cucina al microonde Cucina naturale Cucina vegetariana
  cucina internazionale, cucina classica, cucina etnica ricette online.com  
Tipi di Cucina
la Cantina
le Rubriche
Contatti
Mappa
Home


Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Pesce spada affumicato

Categoria: Antipasti

Ingredienti:
pesce spada affumicato, 350 gr.
1 arancio spremuto,
1 pompelmo rosa spremuto,
spicchi di arancio e pompelmo, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 
Vino:
Vermentino di Sardegna


Preparazione:
Affettate lo spada affumicato in fette molto sottili.
Stendetele sul piatto di portata.
Private della buccia l'arancio ed il pompelmo.
Eliminate tutta la parte bianca.
Utilizzate un coltellino e incidete la pellicola di ogni spicchio in modo da liberarlo da questa.
Guarnite il piatto con gli spicchi ottenuti.
Amalgamate i succhi dei due agrumi.
Servite il carpaccio di spada con questa salsa.


aggiungi questa ricetta al tuo menu
invia la ricetta ad un tuo amico
stampa la ricetta