Zuppa di finocchio selvatico

Categoria: Primi piatti - Zuppe

Ingredienti: finocchio selvatico, 30 gr. uova, 2 formaggio pecorino, 40 gr. olio extravergine di oliva, 15 gr.	Dosi per:	2 persone

Preparazione:
Sistemate i semi di finocchio selvatico in una garza.
Ponetela in mezzo litro di acqua.
fate prendere il bollore.
Unite l'olio extravergine.
Lavorate le uova.
Levate la pentola dal fuoco.
Aggiungeteci le uova.
Rimestate per un minuto.
Unite il pecorino grattugiato.
Servite subito.