Ricette online.com
Cucina etnica Cucina regionale Cucina al microonde Cucina naturale Cucina vegetariana
  cucina internazionale, cucina classica, cucina etnica ricette online.com  
Tipi di Cucina
la Cantina
le Rubriche
Contatti
Mappa
Home


Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Raviolo ripieno di trota

Categoria: Primi piatti - Pasta

Ingredienti:
pasta all’uovo, 500 gr.
2 trote affumicate,
pinoli,
besciamella, mezzo litro
un tuorlo d’uovo,
parmigiano, q.b.
prezzemolo, q.b.
sale, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Sfilettate una trota.
Tagliuzzatela.
Lavoratela con un po’ di burro.
Incorporateci il tuorlo d’uovo.
Unite una manciata di parmigiano e dei pinoli tritati.
Tirate la sfoglia.
Separatela in 6 quadrati.
Farcite ogni quadrato con il ripieno.
Sigillate.
Formate dei ravioli.
Sfilettate l’altra trota.
Passatela in un tegame qualche istante.
Tagliuzzatela.
Fate cuocere a fiamma dolce con 6 cucchiai di besciamella.
Lessate i ravioli.
Sgocciolateli.
Insaporiteli con la besciamella.
Velate con trito di prezzemolo.


aggiungi questa ricetta al tuo menu
invia la ricetta ad un tuo amico
stampa la ricetta