Ricette online.com
Cucina etnica Cucina regionale Cucina al microonde Cucina naturale Cucina vegetariana
  cucina internazionale, cucina classica, cucina etnica ricette online.com  
Tipi di Cucina
la Cantina
le Rubriche
Contatti
Mappa
Home


Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Risotto alle clementine

Categoria: Primi piatti - Risotti

Ingredienti:
riso, 160 gr.
olio extravergine d'oliva, q.b.
brodo vegetale, q.b.
cipolla, q.b.
spicchi di clementine, 160 gr.
buccia grattuggiata di 1 clementina,
panna di soia, mezza tazzina
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Versate un goccio d'olio in una pentola.
Fate un soffritto con un trito di cipolla.
Unite il riso non appena la cipolla avrà preso colore.
Rimestate e fate tostare.
Versate il brodo.
Continuate la cottura rimestando e aggiungendo brodo man mano che serve.
Unite gli spicchi di clementine 10 minuti prima della cottura.
Insaporite a fine cottura con la buccia grattugiata della clementina.
Mantecate con la panna di soia.
Servite.


aggiungi questa ricetta al tuo menu
invia la ricetta ad un tuo amico
stampa la ricetta