Ricette online.com
Cucina etnica Cucina regionale Cucina al microonde Cucina naturale Cucina vegetariana
  cucina internazionale, cucina classica, cucina etnica ricette online.com  
Tipi di Cucina
la Cantina
le Rubriche
Contatti
Mappa
Home


Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Tagliatelle ai funghi

Categoria: Primi piatti - Pasta

Ingredienti:
tagliatelle fresche, 160 gr.
funghi secchi, 20 gr.
vino bianco secco,
parmigiano grattugiato, q.b.
salsa di pomodoro,
1 piccola cipolla,
olio extravergine d'oliva, q.b.
sale, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 
Vino:
Sangiovese di Romagna


Preparazione:
Mettete in ammollo per 60 min. circa i funghi con acqua tiepida.
Sgocciolateli.
Sminuzzateli con la cipolla.
Scaldate un filo d'olio in un tegame.
Unite il trito di funghi e cipolla.
Fate saltare il tutto.
Diluite con un mestolino di acqua.
Rimestate.
Sistemate di sale.
Aggiungete un goccio di vino bianco.
Lasciate sfumare il tutto.
Addensate ora 2 cucchiai di salsa pomodoro.
Terminate la cottura a fiamma moderata.
Cucinate le tagliatelle.
Scolatele e insaporitele con il sugo.
Cospargete di parmigiano grattugiato.
Servite.


aggiungi questa ricetta al tuo menu
invia la ricetta ad un tuo amico
stampa la ricetta