Semifreddo al torrone

Categoria: Dolci

Ingredienti: panna, 1/2 litro uova, 4 zucchero fine, 150 gr. torrone, 150 gr. cioccolato fondente, 100 gr. brandy, q.b.	Dosi per:	2 persone

Preparazione:
Sminuzzate a pezzetti il torrone e il cioccolato.
Lavorate i tuorli con lo zucchero.
Montate a neve gli albumi.
Incorporate delicatamente la panna con gli albumi e con i tuorli con lo zucchero.
Rimestate il torrone con il cioccolato.
Separateli in tre parti uguali.
Sistemate sul fondo di uno stampo una parte di questi.
Insaporite con un goccio di brandy.
Stendete metà della crema.
Adagiateci la seconda parte di torrone e cioccolato.
Spruzzate con altro brandy.
Versate la rimanente crema.
Ricoprite con l’ultima parte di torrone e cioccolato.
Versate qualche goccia di brandy.
Spostate nel freezer per alcune ore.
Servite.