Ricette online.com
Cucina etnica Cucina regionale Cucina al microonde Cucina naturale Cucina vegetariana
  cucina internazionale, cucina classica, cucina etnica ricette online.com  
Tipi di Cucina
la Cantina
le Rubriche
Contatti
Mappa
Home


Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Gnocchi alle erbe fini [R]

Categoria: Primi piatti - Gnocchi

Ingredienti:
Patate, 1 kg.
Uova, 2
Farina, q.b.
Prezzemolo, una manciata
Basilico, 10 foglie
melissa, 10 foglie
maggiorana, 10 foglie
mentuccia, 10 foglie
Sale, q.b.
Olio d'oliva, q.b.
Panna, q.b.
Formaggio grana, q.b.
Dosi per:
6 persone
Tempo:
50minuti
 
Difficoltà:
semplice
 


Preparazione:
1.
Pelate e lessate le patate.
Passatele poi al setaccio su uno spianatoio aggiungendo le uova e la farina.
Impastare successivamente il tutto formando gnocchi non molto grossi.
2.
A parte, lessate in un contenitore il prezzemolo, le foglie di basilico, di melissa, di maggiorana e mentuccia.
Salate quanto basta.
Frullando il tutto, aggiungete olio d'oliva fino ad ottenere una salsa omogenea.
3.
Lessate ora gli gnocchi e, quando vengono a galla, scolateli in una pentola dove verranno saltati con la salsa, panna e formaggio grana.

Regione: Friuli Venezia Giulia

aggiungi questa ricetta al tuo menu
invia la ricetta ad un tuo amico
stampa la ricetta