Ricette online.com
Cucina etnica Cucina regionale Cucina al microonde Cucina naturale Cucina vegetariana
  cucina internazionale, cucina classica, cucina etnica ricette online.com  
Tipi di Cucina
la Cantina
le Rubriche
Contatti
Mappa
Home


Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Ventaglio di scamorza

Categoria: Formaggi

Ingredienti:
scamorza, 200 gr.
cetriolo, 1 di medie dimensioni
succo di limone, 2 cucchiai circa
trito di menta, q.b.
olio extravergine d'oliva, 2 cucchiai
sale, pepe, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Sminuzzate la scamorza in fettine sottili.
Riducete a rondelle sottili anche il cetriolo.
Adagiate al centro del piatto di servizio la scamorza.
Sovrapponete le fette e create un cerchio.
Sistemate intorno una corona di rondelle di cetriolo.
Lavorate in una terrina l'olio con il succo di limone.
Sistemate di sale e pepe.
Condite le fettine di scamorza con l'emulsione preparata.
Cospargete il tutto con trito di menta fresca.
Servite.


aggiungi questa ricetta al tuo menu
invia la ricetta ad un tuo amico
stampa la ricetta