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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

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Torta di Mele renette [R]

Categoria: Dolci

Ingredienti:
Mele renette sode, 4
Succo di limone, q.b.
Fette di pane raffermo, q.b.
Latte, 1/2 l.
Vaniglina, una bustina
Uova intere, 2
Zucchero, q.b.
Burro, q.b.
Per la decorazione:
Nocciole, q.b.
Mandorle o gherigli di noci, q.b.
Dosi per:
4 persone
Tempo:
90minuti
 
Difficoltà:
semplice
 


Preparazione:
1.
Sbucciate le mele, togliete il torsolo, tagliatele a fettine sottili e passatele nel succo di limone.
Tagliate il pane a fettine sottili e doratele in padella da ambo le parti in burro caldo.
Mettete su fuoco basso il latte con lo zucchero e lavanillina finché saranno sciolti.
2.
Disponete in uno stampo rotondo uno strato di fette di pane e uno di mele.
Spolverizzate con dello zucchero e continuate gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con il pane.
Sbattete le uova a frittata.
Aggiungetevi il latte e versate il tutto nello stampo.
3.
Infornate a 180°C per un'oretta.
Fate raffreddare la torta.
Sformatela, cospargetela con zucchero e la frutta secca desiderata e servite.

Regione: Valle d'Aosta

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