Ricette online.com
Cucina etnica Cucina regionale Cucina al microonde Cucina naturale Cucina vegetariana
  cucina internazionale, cucina classica, cucina etnica ricette online.com  
Tipi di Cucina
la Cantina
le Rubriche
Contatti
Mappa
Home


Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Cipollata monferrina [R]

Categoria: Antipasti

Ingredienti:
cipolla rossa, 1
peperone rosso, 1
Toma morbida, 150 g.
Succo di limone, 2 cucchiai
Sale e pepe, q.b.
Olio extravergine di oliva, 3 cucchiai
Paprika dolce, 1 pizzico
Dosi per:
2 persone
Tempo:
30minuti
 
Difficoltà:
semplice
 


Preparazione:
1.
Sbucciate la cipolla.
Lavate, asciugate, tagliate a quarti il peperone.
Privatelo dei semi e dei filamenti e spellatelo dopo averlo bruciacchiato sulla fiamma.
Mettete nel frullatore la cipolla a pezzi, le falde di peperone, un cucchiaio raso di paprika, il succo di limone, l'olio, e poco sale.
2.
Frullate accuratamente gli ingredienti e mettete il composto in una terrina a fuoco lento.
Aggiungete al composto la toma morbida, poco per volta, rimestando continuamente fino alla fine.
Quando il tutto sarà ben amalgamato coprite la terrina e mettetela in frigorifero.
Servite in tavola dopo 5-6 ore.

Regione: Piemonte

aggiungi questa ricetta al tuo menu
invia la ricetta ad un tuo amico
stampa la ricetta