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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

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Carne alla pizzaiola [R]

Categoria: Secondi piatti - Carne

Ingredienti:
Fettine di carne, 800 g.
Pomodori pelati, 500 g.
Olio d'oliva, 150 g.
Spicchi di aglio, 4
Sale, q.b.
Origano, q.b.
Pepe, q.b.
Dosi per:
4 persone
Tempo:
30minuti
 
Difficoltà:
semplice
 


Preparazione:
1.
In una padella mettete i pomodori, il sale, il pepe, l'origano e cuocete per 5-6 minuti.
Quando il sugo si sarà ridotto, aggiungete le fette di carne e cuocete a fuoco lento rigirando la carne.
2.
Dopo qualche minuto completate la cottura e servite caldo.

Note:
A fine cottura è possibile far fondere del formaggio su ogni fetta di carne.

Con questo sugo è possibile condire gli spaghetti cotti al dente ma allora è necessario aumentare gli ingredienti in proporzione.
Regione: Campania

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