Ricette online.com
Cucina etnica Cucina regionale Cucina al microonde Cucina naturale Cucina vegetariana
  cucina internazionale, cucina classica, cucina etnica ricette online.com  
Tipi di Cucina
la Cantina
le Rubriche
Contatti
Mappa
Home


Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Pasta alla Peppino [R]

Categoria: Primi piatti - Pasta

Ingredienti:
penne, 500 g.
Pomodori pelati, 500 g.
Mozzarella o formaggio dolce, 200 g.
Olio d'oliva, 150 g.
melanzana, 1
peperone grande, 1
cipolla, mezza
basilico, qualche foglia
Formaggio parmigiano, q.b.
Dosi per:
4 persone
Tempo:
30minuti
 
Difficoltà:
semplice
 


Preparazione:
1.
Tagliate a pezzetti il peperone e la melanzana.
Affettate la cipolla e fate soffriggere il tutto per circa 10 minuti.
2.
Aggiungete i pomodori e fate cuocere ancora per circa dieci minuti.
A metą cottura aggiungete sale, pepe e il basilico.
Poco prima di togliere dal fuoco aggiungete il parmigiano (grattugiato) e la mozzarella tagliata a dadini.
3.
Nel frattempo avrete cotto la pasta al dente.
Colatela e mettetela nel sugo rigirandola pił volte per fare bene assorbire il condimento.
Servite caldo.

Regione: Campania

aggiungi questa ricetta al tuo menu
invia la ricetta ad un tuo amico
stampa la ricetta