Ricette online.com
Cucina etnica Cucina regionale Cucina al microonde Cucina naturale Cucina vegetariana
  cucina internazionale, cucina classica, cucina etnica ricette online.com  
Tipi di Cucina
la Cantina
le Rubriche
Contatti
Mappa
Home


Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Risotto al prezzemolo [R]

Categoria: Primi piatti - Risotti

Ingredienti:
riso superfino, 200 gr.
olio d'oliva extravergine, q.b.
1 piccola cipolla,
burro, 1 pezzetto
parmigiano grattugiato, 50 gr.
brodo, 750 ml.
prezzemolo, 1 mazzetto
sale, q.b.
Dosi per:
4 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Tritate la cipolla.
Fatela soffriggere in un tegame con un filo d’olio.
Unite il riso e fate tostare.
Rimestate bene.
Versate del brodo.
Fate bollire continuando a rimestare.
Unite il brodo man mano che viene assorbito dal riso.
Levate quando il riso risulterà quasi cotto.
Mantecate con burro e parmigiano.
Unite 1 goccio di brodo.
Incorporate abbondante trito di prezzemolo.
Servite.

Regione: Sicilia

aggiungi questa ricetta al tuo menu
invia la ricetta ad un tuo amico
stampa la ricetta