Ricette online.com
Cucina etnica Cucina regionale Cucina al microonde Cucina naturale Cucina vegetariana
  cucina internazionale, cucina classica, cucina etnica ricette online.com  
Tipi di Cucina
la Cantina
le Rubriche
Contatti
Mappa
Home


Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Spumone al cioccolato [R]

Categoria: Dolci

Ingredienti:
zucchero, 200 gr.
panna, 1,3 litri
cacao amaro, 50 gr.
uova, 8
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
Sciogliete sul fuoco lo zucchero con 100 gr. di acqua.
Unite il cacao.
Rimestate.
Incorporate i tuorli d'uovo.
Rimestate fino a quando il composto non si sarà freddato.
Lavorate a neve 4 albumi.
Montate la panna.
Sistemate il composto di zucchero e cacao in una bastardella.
Incorporate prima gli albumi montati a neve.
Addensate delicatamente la panna in modo che non si smonti.
Vuotate il composto in una forma.
Mettete nel freezer e fate freddare.
Levate al momento del servizio e guarnite con biscottini secchi.

Regione: Veneto

aggiungi questa ricetta al tuo menu
invia la ricetta ad un tuo amico
stampa la ricetta