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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Pasticcio di mare alla bosana [R]

Categoria: Antipasti

Ingredienti:
Seppie, 200 g.
Scampi, 200 g.
Gamberoni, 200 g.
Polpa di aragosta, 200 g.
Olio d'oliva, 1 dl.
cipolla media, 1
Aglio, 2 spicchi
Prezzemolo, 1 ciuffo
Pane tostato e strofinato con aglio crudo, 10 fettine
Sale e pepe, q.b.
Dosi per:
2 persone
Tempo:
30minuti
 
Difficoltà:
semplice
 


Preparazione:
1.
Lessate i frutti di mare e i crostacei insieme.
Scolate e tagliate le seppie e l'aragosta.
Condite il tutto in un'ampia terrina con un trito d'aglio, cipolla, prezzemolo, sale, pepe e olio.
2.
Lasciate riposare per qualche minuto.
Disponete sopra le fette di pane tostato sfregate con l'aglio.

Regione: Sardegna

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