Ricette online.com
Cucina etnica Cucina regionale Cucina al microonde Cucina naturale Cucina vegetariana
  cucina internazionale, cucina classica, cucina etnica ricette online.com  
Tipi di Cucina
la Cantina
le Rubriche
Contatti
Mappa
Home


Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Sarde (o alici) infornate

Categoria: Secondi piatti - Pesce

Ingredienti:
Sarde (o alici), 1 kg.
Olio d'oliva, 5 cucchiai
Pomodori pelati, 4
Patate, 500 gr.
Pangrattato, 2 cucchiai
Prezzemolo e aglio, q.b.
Brodo vegetale, q.b.
Peperoncino e sale, q.b.
Dosi per:
5 persone
Tempo:
60minuti
 
Difficoltà:
semplice
 


Preparazione:


1.
Pulite i pesci.
Togliete loro la testa e la spina centrale, apriteli, lavateli ed asciugateli.
2.
In un tegame fate soffriggere per qualche minuto con l'olio un trito di prezzemolo, aglio e peperoncino.
Sbucciate le patate e tagliatele a fette molto sottili.
3.
In una pirofila unta d'olio, formate uno strato con le patate.
Accomodatevi sopra i pesci.
Salate.
Versatevi un mestolino di brodo ed il soffritto preparato.
Disponetevi i pomodori a pezzi.
Terminate con una spolverata di pangrattato e fate cuocere in forno caldo per circa mezz'ora.
Servite nel recipiente di cottura.

Regione: Abruzzo

aggiungi questa ricetta al tuo menu
invia la ricetta ad un tuo amico
stampa la ricetta