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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

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Dolce teresita [R]

Categoria: Dolci

Ingredienti:
Uova intere, 3
Latte, 1/4 di l.
Savoiardi, 1 hg.
Amaretti, 1 hg.
Cedro candito, 25 gr.
Uvetta, 50 gr.
Rum, 1/2 bicchierino
Dosi per:
4 persone
Tempo:
60minuti
 
Difficoltà:
semplice
 


Preparazione:
1.
Mettete a bagno i biscotti e gli amaretti nel latte.
Sbattete le uova intere con 3 cucchiai di zucchero.
Unite poi i biscotti e gli amaretti bagnati, il cedro a pezzettini e l'uvetta bagnata nel rhum.
2.
Mescolate bene.
Versate in uno stampo in cui si è fatto caramellare il resto dello zucchero.
Mettete in forno.
E'cotto quando un ferro da calza introdotto esce pulito.

Regione: Piemonte

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