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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

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Bistecchine in carpione

Categoria: Secondi piatti - Carne

Ingredienti:
Carne magra di vitello, 400 gr.
Uova, 2
Pangrattato, q.b.
Olio d'oliva, q.b.
Aceto, q.b.
Aglio, q.b.
cipolla piccola, 1
Salvia, q.b.
Dosi per:
2 persone
Tempo:
20minuti
 
Difficoltà:
semplice
 


Preparazione:
1.
Preparate e cuocete le bistecchine impanate.
Soffriggete in altro olio la cipolla e l'aglio tagliati a fettine sottili.
Aggiungete qualche foglia intera di salvia.
Bagnate con aceto fino a cottura ultimata.
2.
Disponete le fettine di carne su di un piatto di portata.
Versate la salsa.
Lasciate raffreddare e servite.

Regione: Piemonte

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