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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Crostini alle acciughe [R]

Categoria: Antipasti

Ingredienti:
Pane, 2 filoncini
Acciughe, 6
Capperi, una manciata
mozzarella, 1

Per la besciamella:
Ottenete una besciamella con 50 gr. di burro, 3 cucchiaiate di farina e latte q.b. per avere una salsa piuttosto solida
Dosi per:
6 persone
Tempo:
20minuti
 
Difficoltà:
semplice
 


Preparazione:
1.
Preparate la besciamella.
Quando è pronta unite i capperi e le acciughe tritati.
Regolate di sale e di pepe.
2.
Tagliate i filoncini di pane a fettine.
Imburrateli e spalmateli con il composto ottenuto.
Guarnite con una fettina di mozzarella.
Passateli in forno a gratinare per pochi minuti.

Regione: Liguria

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