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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

Elenco ricette

Maccheroni ai fegatini [R]

Categoria: Primi piatti - Pasta

Ingredienti:
Maccheroni, 500 gr.
Fegatini di pollo, 300 gr.
Mortadella, 30 gr.
scalogno, 1
Carota, q.b.
Sedano, q.b.
Alloro, q.b.
Olio d'oliva, q.b.
Sale e pepe, q.b.
 
Tempo:
20minuti
 
Difficoltà:
semplice
 


Preparazione:
1.
Preparate un trito con lo scalogno, la carota ed il sedano.
Saltateli per 5 minuti con l'olio.
Unite i fegatini, la mortadella tritata, l'alloro, sale e pepe.
Fate rosolare a fuoco vivo.
Toglieteli dal fuoco e tagliateli.
2.
Scolate la pasta al dente e conditela con il sugo.

Regione: Lazio

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