Fusilli alla ricotta [R]

Categoria: Primi piatti - Pasta

Ingredienti: fusilli, 500 gr. aglio, 3 spicchi olio extra vergine d'oliva, 2 cucchiaini prezzemolo, q.b. origano, q.b. basilico, q.b. sale, q.b. pepe, q.b. ricotta fresca, 200 gr. peperoncino, q.b.	Dosi per:	4 persone
	Tempo:	30minuti

	Difficoltà:	semplice

Preparazione:
1.
In una padella fate scaldare l’olio con l’aglio e il peperoncino.
Lessate i fusilli in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli nel soffritto.
2.
Amalgamate il tutto e aggiungete le erbe aromatiche.
Insaporite con sale e pepe.
Aggiungete la ricotta a dadini e servite.


Regione:	Basilicata