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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

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Fusilli alla ricotta [R]

Categoria: Primi piatti - Pasta

Ingredienti:
fusilli, 500 gr.
aglio, 3 spicchi
olio extra vergine d'oliva, 2 cucchiaini
prezzemolo, q.b.
origano, q.b.
basilico, q.b.
sale, q.b.
pepe, q.b.
ricotta fresca, 200 gr.
peperoncino, q.b.
Dosi per:
4 persone
Tempo:
30minuti
 
Difficoltà:
semplice
 


Preparazione:
1.
In una padella fate scaldare l’olio con l’aglio e il peperoncino.
Lessate i fusilli in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli nel soffritto.
2.
Amalgamate il tutto e aggiungete le erbe aromatiche.
Insaporite con sale e pepe.
Aggiungete la ricotta a dadini e servite.

Regione: Basilicata

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