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Cucina messicana

Introduzione - Cucina etnica

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Frittata al prosciutto e fontina

Categoria: Uova

Ingredienti:
Uova, 6
Fontina, 60 g
Prosciutto cotto, 60 g
Prezzemolo tritato, 2 cucchiai
Olio extravergine d'oliva, q.b.
Sale, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 


Preparazione:
1.
Riducete a dadi la fontina ed il prosciutto. Lavorate le uova con un pizzico di sale. Unite al composto i cubetti di fontina e prosciutto.
Insaporite con il prezzemolo tritato.
Scaldate un tegame con un filo d'olio che copra il fondo.
Versate il composto.
Fate raddensare e giratela.
Levate una volta cotta.
Servite.


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