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Fave e pecorino

l’1 maggio 2008 - Nazzano (Roma)

Con quel retrogusto un po’ acidulo, le fave sono da millenni il legume che annuncia l’arrivo della bella stagione…e con l’aggiunta di pecorino, pane e vino rosso diventano l’occasione ideale per una gita fuori porta.
E' il primo maggio dei romani. E' il pranzo beneaugurate di un rito che apre le porte all'estate e che unisce intorno alle fave la famiglia e gli amici. Questa merenda pomeridiana - una tradizione - è all’ombra di un albero piantato nella piazza principale proprio in occasione della festa dei lavoratori.
Per informazioni:

Per informazioni: proloconazzano@tiscali.it

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