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Fiha de la fiocca - Sagra della panna montata

il 29 giugno 2008 - Avise (AO)

La festa, la cui prima edizione risale al 1972, si svolge nel villaggio di Baulin (m.1700) all'inizio della Valgrisenche. Vi si accede per mezzo di una stradina che attraversa un bosco meraviglioso dove, per l'occasione, viene organizzata una competizione podistica la "Martse della Fiocca". La gara si svolge generalmente nel corso della mattinata, poi corridori e spettatori pranzano all'aperto con i piatti tipici: polenta e carbonada (carne cotta nel vino), "Soça" (stufato di verdure) e carne alla griglia. Dopo un pomeriggio di giochi è il momento della "Fiocca": la panna, che viene montata a mano, come facevano le nostre nonne, in una grotta naturale dove c'è sempre il ghiaccio. La fiocca viene offerta dalla Pro Loco a tutti i presenti.
Programma:
- alle ore 12.00 Santa Messa
- alle ore 12.30 pranzo collettivo a base di specialità locali (carbonada, polenta, soça)
Giochi vari nel pomeriggio.

Per informazioni:
Loc. Baulin Telefono: 0165 95055
Email: info@granparadiso.net

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