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Il Gelato

Gelato, mangiarlo fa bene

Dimenticate il gelato come golosità associata a ingiustificati sensi di colpa per la linea o come tentazione ai nostri buoni propositi di evitare i ‘nemici’ grassi.
Il gelato, non solo fa bene all’umore, ma è un valido alimento dagli aspetti nutritivi ‘insospettabili’.

Latte, panna, tuorlo d’uovo, zucchero, cioccolata e frutta sono gli ingredienti di un buon gelato artigianale.

Non spaventatevi!

Pensate piuttosto che nel gelato l’apporto di calcio, ferro, fosforo e vitamine come soprattutto quella di tipo A, è maggiore rispetto al latte.
Questo significa che oltre al piacere di gustarlo, il gelato offre un’ottima occasione di ingerire sostanze nutritive di qualità e il necessario apporto di grassi quotidiano.
La quantità di acqua lo rende altamente digeribile e facilmente assimilabile. Il refrigerio benefico e la funzione dissetante del gelato esaltano le qualità organolettiche di questo prodotto.
D’estate potremmo pure pensarlo come un pasto normale e sostituirlo, ogni tanto, ai cibi tradizionali perché è nutriente, è un alimento che impegna poco la digestione, è fresco e appetibile…

E’ a tutti gli effetti un alimento da considerare non come un eccesso, bensì da introdurre senza timore nella dieta complessiva quotidiana.
Imparate a gustarlo!

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