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Via libera al cacao solubile!

per la preparazione della cioccolata in modo pratico e veloce c'è il cacao solubile, adatto ai meno esperti in cucina ma anche a chi non vuole perdere tempo e gustarsi subito una prelibatezza.

A che serve?
Nel caso in cui bisogna realizzare un’ottima tazza di cioccolata calda o fredda in pochissimo tempo e nel modo più facile e pratico il cacao solubile può risultare davvero molto utile.

Dove si compra?
Lo si trova in tutti i supermercati sugli scaffali dedicati agli alimenti per la prima colazione ed è un valido amico per chi è tanto goloso ma non esperto ai fornelli.

Perchè conviene?
L’errore più attestato in cucina, nella preparazione della cioccolata calda, è infatti quello di bruciarla lasciando che si attacchi sul fondo del pentolino…

Il risultato?
Un pentolino difficile da lavare ed una vera delusione per il palato!

Ma niente paura, tale rischio non si corre con il cacao solubile:
basterà aggiungerlo al latte o all’acqua, sia caldi che freddi, nella dose di una cucchiaiata per tazza;
si scioglierà rapidamente evitando anche lo spiacevole inconveniente della formazione di grumi.

Inoltre
il cacao solubile risulta molto utile nella colorazione di ghiacce;
per la decorazione di dolci, torte o pasticcini:
basterà infatti aggiungerne qualche cucchiaino alla miscela di zucchero e albume d’uovo o zucchero e acqua.

Via libera al cacao solubile!
di Candida Iorio ( candida.iorio@alcioccolato.com )

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