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| Ingredienti: Farina, 240 g Burro, 150 g Zucchero, 200 g Uova, 2 Noci Tritate , 100 g Fichi Secchi, 50 g Datteri, 100 g Scorza D'arancia Candita, 50 g Scorza Di Cedro Candita, 50 g Ciliegie Candite, 25 g Cioccolato Fondente grattugiato, 100 g Arancia, 1 Zucchero Vanigliato, 1 Bustina Lievito Vanigliato Per Dolci, 1 Bustina Cannella, 1/2 Cucchiaino 1 pizzico di sale |
Dosi per:
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4 persone |
| Preparazione: Riscaldate il forno a 180 gradi. Ammorbidite il burro e aggiungete gradualmente, sempre mescolando, zucchero, zucchero vanigliato, uova, sale, cannella, succo e scorza grattugiata dell'arancia. Mescolate la farina con il lievito e aggiungetela al composto facendola scendere da un setaccino. Aggiungete la frutta secca, la frutta candita tagliata a pezzettini e il cioccolato. Lavorate il composto con un cucchiaio di legno fino a renderlo omogeneo. Mettete l'impasto in uno stampo da forno (26 x 40 cm) imburrato e infarinato e livellate con il dorso di un cucchiaio bagnato più volte in acqua fredda. Mettetelo nella parte inferiore del forno già caldo per 40 minuti. A cottura ultimata, staccate il dolce dal bordo dello stampo con un coltello e tagliatelo in modo da ottenere rombi e triangoli, quindi lasciate raffreddare e servite. |
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