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Gnocchi di spinaci
| Ingredienti: spinaci, 500 gr. uova, 1 panna, 75 gr. farina, 200 gr. carne, 100 gr. burro e formaggio, q.b. sale, q.b. |
Dosi per:
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2 persone |
| Preparazione: Sminuzzate gli spinaci. Sistemateli in una bacinella. Unite l’uovo, la panna, la carne tritata. Insaporite con del sale. Incorporateci lentamente la farina. Rigirate e impastate. Portare l'acqua ad ebollizione. prendete parte dell'impasto con un cucchiaio bagnato in acqua bollente e gettatelo nella pentola. Create delle piccole palline. Fate bollire 10-15 min. circa. Condite con burro fuso e formaggio. Servire. |
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